رسالة ماجستير في جامعة البصرة تناقش التركيب الكيميائي و الدور المضاد للأكسدة لبعض الزيوت الطيارة.

ناقشت رسالة ماجستير في كلية العلوم بجامعة البصرة (دراسة كيمائية نباتية لمركبات الزيوت الطيارة في بعض أنواع النباتات الطبية من العائلة الشفوية Labiatae مع بيان دورها كمضادات للأكسدة). تضمنت رسالة الباحثة (أنوار حمد علي الكناني) التركيز على كيمياء الزيوت الطيارة وفعاليتها في تثبيط الجذور الحرة وتهدف الرسالة الى التعرف على المركبات الكيميائية المتواجدة في الزيوت العطرية المستخلصة من 14 وحدة تصنيفية, 11 نوع عائد لـ 8 أجناس من العائلة الشفوية (Labiatae) بالاعتماد على فحص الGC-MC وبيان نشاطها المضاد للأكسدة باستعمال طريقة DPPH.
واستنتجت الرسالة ان المركبات الفعالة منها اليوكالبتول والسينول وغيرها موجودة بتراكيز مختلفة في الزيوت المدروسة وهناك علاقة طردية بين الفعالية المضادة للأكسدة وزيادة تركيزها. ومن خلال حساب ومقارنة قيمة IC50 اختلاف الزيوت المدروسة في هذه الفعالية إذ سجل زيت O. basilicum cv. Cinnamon أعلى فعالية تثبيطيه بين الزيوت الطيارة المدروسة مقاربة بفيتامين E. واوصت الرسالة
بدراسة بقية أنواع العائلة الشفوية كيميائيا وكمضادات أكسدة. وإثبات فعاليتها التثبيطية للأحياء المجهرية كالبكتريا والفطريات.