نظم قسم علوم البيئة في كلية العلوم بجامعة البصرة حلقة نقاشية عن تراكيز المعادن الثقيلة في بعض الاسماك الاقتصادية الطازجة والمجمدة.
وتهدف الحلقة التي حاضر فيها طالب الدارسات العليا-دبلوم مرتضى حميد خفيف الى توضيح دور المعادن في الاسماك ومعرفة مخاطرها على المستهلكين فيما لو زادت عن الحدود الموصى بها.
تناولت الحلقة اهمية المعادن في حياة الكائنات الحية ومنها الأسماك لدخولها من خلال سطح الجسم أو الغلاصم أو القناة الهضمية و زيادة تركيزها أعلى من المطلوب يجعلها سامة لهذه الكائنات.
وتطرقت الحلقة الى أهم المشاكل التي تتعرض لها الاسماك نتيجة التلوث بالمعادن في المياه وبالتالي تسبب اضرار صحية للإنسان عند تناولها كغذاء بديل عن البروتين الحيواني.
اهم الاخبار
الاكثر مشاهدة
