بحثت دراسة علمية في جامعة البصرة أعدها التدريسي  الدكتور كريم هلال ثامر  و الباحثة علياء عباس ناظم  في قسم علوم الحياة في كلية العلوم بجامعة البصرة وبعنوان (التغيرات  النسيجية والكيمائية الحيوية والكروموسوميه المرتبطة بخلل الغدة النخامية الناجم عن الأكريلاميد في ذكور الجرذان ) 

و بينت الدراسة التي تم نشرها في المجلة الإيرانية لعلم الأسماك  Iranian Society of Ichthyology  والمصنفة ضمن مستوعبات سكوبس رقم التصنيف Q3 ان مادة الأكريلاميد تأثر على الغدة النخامية وتسبب تغيرات نسيجية وتأثر على وزن الغدة ووزن الجسم وتسبب تغيرات هرمونية في هرمونات T4,TSH)) وكذلك تغيرات كروموسوميه واضحة.

وتضمنت الدراسة: دراسة الجوانب النسيجية لتأثير مادة الأكريلاميد على الغدة النخامية ومعرفة الاضطرابات الهرمونية ودراسة خلوية لمعرفة التشوهات الكروموسومية.

وتوصلت نتائج الدراسة الى ان مادة الأكريلاميد يسبب تنكس للغدة النخامية وتغيرات نسيجية ويقلل من محتوى السكريات فضلا عن التغيرات الهرمونية في T4,TSH)) وكذلك تغيرات كروموسوميه واضحة مثل الكروموسومات الحلقية والكروموسومات ثنائية المركز في جميع مسحات نخاع العظم في الجرذان المعالجة .